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西式套餐

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美式肋眼

  • 所屬分類:西式套餐

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  • 發布日期:2023-12-20
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圖形1-07_meitu_5肋眼.jpg

此部位取自牛只肋脊部靠近背脊之肌肉,肉質嫩度僅次于菲力,大理石紋的油花多且分布均勻,

肋眼牛排通常中間會有一塊明顯油脂,建議燒烤到5-7分熟,把油脂燒透,散發出牛油香味

來吃是最美味的,肉質鮮嫩具有嚼勁

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